(资料图片)

小伙伴们好，最近小评发现大家对于红烧鱼头的做法最正宗的做法，红烧鱼头的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天整理了一些相关信息一起往下看看吧。

1、材料：鱼头1/2，柿子椒适量。

2、将鱼头清洗干净，沥干水分备用；锅烧热倒油，先放入葱、姜、蒜，然后将鱼头放入油锅煎至两面微焦。

3、加入料酒、淡老抽、深老抽，(淡老抽不要放太多，不然会咸，淡老抽也不要放太多，不然颜色会暗)。冲入开水，将鱼面拉平。

4、盖上盖子，用大火把鱼汤煮到还剩一点(期间用铲子把汤舀到鱼头上)。

5、撒一勺白糖和一些鸡精。撒上青红椒粉和葱花，出锅即可。

以上就是【红烧鱼头的做法最正宗的做法，红烧鱼头的做法】相关内容。