根据南澳大学最近的一项研究，吃油腻的食物不仅会增加你的腰围，还会损害你的认知功能。研究人员发现，给予小鼠30周的高脂肪饮食后，会造成糖尿病，这与随后其认知能力的下降，包括焦虑、抑郁和阿尔茨海默病的恶化之间有明显的关系。这项国际研究是由南澳大学的神经科学家周新福教授和Larisa Bobrovskaya副教授进行的。

由于大脑改变带来的新陈代谢不良，认知功能下降的小鼠也更容易过度增重。来自澳大利亚和中国的研究人员最近在《Metabolic Brain Disease》杂志上报告了他们的研究成果。

南澳大学的神经学家和生物化学家Larisa Bobrovskaya副教授说，这项研究增加了越来越多将糖尿病和肥胖与阿尔茨海默病联系起来的数据，预计到2050年，阿尔茨海默病将影响全世界1亿人。

“肥胖和糖尿病损害了中枢神经系统，加剧了精神障碍和认知能力下降。我们在对小鼠的研究中证明了这一点，”Bobrovskaya副教授说。

在这项研究中，小鼠被随机分配到标准饮食或高脂肪饮食，为期30周，从8周龄开始。在不同的时间段监测食物摄入量、体重和葡萄糖水平，以及葡萄糖和胰岛素耐力测试和认知功能障碍。

与被喂食标准饮食的小鼠相比，被喂食高脂肪饮食的小鼠体重增加了很多，产生了胰岛素抵抗，并开始表现异常。

阿尔茨海默病小鼠在被喂食高脂肪饮食时，显示出认知能力的显著恶化和大脑中的病理变化。

Bobrovskaya说：“肥胖的个体患抑郁症的风险大约增加55%，而糖尿病将使这一风险翻倍。”

“我们的发现强调了解决全球肥胖症流行的重要性。肥胖、年龄和糖尿病的组合极有可能导致认知能力的下降、阿尔茨海默病和其他心理健康疾病。”